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雑草料理(スベリヒユ)

農家さんの畑作業支援の際に畑にスベリヒユが大量に生えているのを見つけました。スベリヒユはどこでも見られる量産型雑草なので、写真をみれば「これか!」と分かる人も多いかもしれません。昔読んだ某植物系胸キュン小説で食べられると紹介されていたのを思い出し、試しに料理してみました(スベリヒユのダシパスタ)。肉厚のモロヘイヤのような雰囲気で普通にアリでした。

ちゃっかりスギ玉の試作品第2号も作りました。だいぶそれっぽくなりましたが、まだまだムラがあります。